少了它，還叫清明嗎？你那邊的它是圓的還是元寶形的？2016年03月30日
又是一年清明時節(jié)，不知道是晴或是雨，但是不能少的一種情懷就叫作——清明果！
清明果又名青團、"清明粑"(江西)、"清明饃饃"，"清明蒿子粑","清明餜"等，是中國南部、中東部漢族特色食品之一
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬。餡分咸甜等種類，形狀有類"元寶形"和圓形之分。
清明果是通過采集田間的鼠曲草或艾蒿清洗搗爛擠壓取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌勻揉和成皮，然后包餡制作的米粉類軟式點心。
清明果作為清明節(jié)的重要食俗與節(jié)日本身有著密不可分的聯系。清明果最初是寒食節(jié)的食俗，后因清明節(jié)與寒食節(jié)的發(fā)展，被賦予了清明節(jié)。從文獻資料記載來看，最初的寒食節(jié)食俗只是最普通的麥粥，后來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現有材料來看，可以追溯南朝梁代
清明果到了明清開始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，一般在清明前后制作食用?，F代更多的是應令嘗鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友
清明節(jié)前后，在臨安，各個地區(qū)的農家都會有清明果的制作。而且，各個地方的清明果樣式都不太一樣哦！所以，這個清明節(jié)不妨來臨安踏青，順便體驗下清明果的制作過程，和品嘗清明果的美味！
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